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发布日期：2024-06-09 03:39 点击次数：176

小城高淳距离南京约一个半小时车程，号称南京的“后花坛”和“南大门”。2010年，高淳被世界慢城定约授予宇宙第一个“海外慢城”称呼，古朴的老街、秀丽的江南山水，还有当地东谈主们悠闲宁静的生存节拍，高淳不错诊疗每一个在城市生存中奔走劳碌的心灵。

这个季节，景况正好，不妨聘用一个周末的时分，来高淳“反向旅行”。吃吃喝喝，散步小城，体验慢生存。

慢城之慢

壹

高淳最早的县叫固城，笔名濑渚，始建于公元前541年。高淳区因高淳古镇而得名。

高淳地处江苏西南端与安徽东南的接壤，是正统的“吴头楚尾”，东部是茅山山脉和天目山山脉的相接处，南拥固城湖、北临石臼湖，境内溪河环绕，山水圩田，一片江南风光。

石臼湖特大桥最初的湖面，如同施行里的“天外之镜”

水陆交通齐进展，高淳不仅是生意的集散地，亦然文化和习惯的纠合地。高淳是中国传统戏曲最先地之一，领有100多个新老戏台，从传统的跳五猖、花台会，到大马灯、取水浒，腹地习惯与戏曲处处体现着高淳丰富的农耕文化历史和传统本事传承。

高淳老街里的古戏台

值得一提的是，高淳照旧个方言“飞地”。高淳方言属于吴方言区中一个私有的分支，其语音、语汇和语法兼有吴语和江淮方言的特色，发音上又和附进地区的言语迥异，以致保留了许多上古和中古汉语的语音特色。

所谓避世秘境，高淳私有的天然烦闷是劝诱东谈主们前来的紧迫事理。直爽白嫩的石臼湖景，被东谈主们称为“小垦丁”“小镰仓”，但私认为，高淳的风光毫不忘形于这二者。不论日出日落，早霞晚霞，站在大堤上，你都能赏玩到水天一色、碧波万顷的壮丽景不雅。遥看船只南来北往，偶有渔家撒网，仿佛跻身于金色的油画中。若是在薄暮时刻，恰巧捕捉到列车驶过、追逐着日落的场景，几乎就是动漫中温馨动东谈主的一帧。

石臼湖上的列车

另外，高淳境内的游子山因“孔子适楚经此山”而得名，内部坐落着华东第一大佛。游子山是高淳境内的最岑岭，鲜艳挺拔，松繁叶茂，被誉为“濑渚第一形胜”。在近邻的茶园里还不错回味到来自北纬30度的醇香茶叶。

高淳游子山茶园

桠溪海外慢城是高淳市区内的国度AAAA级景区，端午技能，景区为市民准备了生果采摘、草坪音乐会、童梦巡游等举止体验。东谈主们从城市逃离，在这里任由我方被天然环绕，在竹林、茶园、农田、栈谈、草坪间踟蹰放空，时分好似都慢了下来。

老街漫游

贰

作为官方盖印认证的海外慢城，高淳的游览格局，最紧迫的即是感受“慢”，不妨忘却行程和攻略，去体验当地真挚简便的生存格局。比如，咱们聘用两条高淳的老街散步。

淳溪老街，亦然高淳老街，以“金陵第一古街”“南京第二个夫子庙”著称，它是江苏省内保存最无缺的古建筑群之一。老街不仅是旅客来高淳必逛的景点，近邻也住着许多腹地住户。

高淳老街

高淳老街的历史最早不错素雅至宋朝，其时已开拓市井，距今已有900余年的历史。明清时期，高淳老街作为淳溪古镇的主要商贸街谈，历经500多年的发展，造成了一条长800余米的生意街。两旁的店铺是明清时期的建筑群，多为楼宇式双层砖木结构，挑檐、斗拱、垛墙、横桁，具有阿谁时间典型的风貌，同期也交融了皖南徽派的建筑作风。

老街外官溪河

高淳老街不仅是生意举止的高贵之地，亦然文化和历史的纠合地。走进老街，仿佛穿越至古代，眼下的花岗岩呈横向摆列，两旁用青色的石灰岩铺就而成，颜色冷暖相间，摆列纵横有序，处处诉说着迂腐的故事。

高淳老街住户家中一角

天气好的时候，阳光斜射在老街的一边，光影斑驳，东谈主头攒动，叫卖吆喝声此伏彼起。你能看到不少旅游景区售卖的常见食物和牵记品；多走几步，会发现许多商家卖的是自家手作的特产，如豆腐干、米糕、鸭脚包、小鱼干，以及自酿的米酒和手作的酱料。

高淳老街街边的乡土特产

还有一条比拟小众、但很值得逛一逛的老街，名叫漆桥老街，这是一个随机很好地了解高淳古文化的所在。

漆桥老街

漆桥老街的历史比淳溪老街还早了一千多年，是中国孔姓眷属第二大纠合之地。南宋时期，孔子的五十四世孙孔文昱从浙江平阳迁移到高淳境内，在漆桥衍生繁殖，造成了遍及的孔氏体系。

漆桥

相较于淳溪老街，漆桥老街不长，轻便500米，东、南、西三面环水，外围纵长1000余米，生意化经由不高，住着更多腹地住户，也更为僻静。

漆桥老街的建筑多为砖木结构，具有江南古民居的作风，其中不少建筑保留了明代的造型，如砖砌对称气流畅风窗，俗称“眉法眼低”；老街的平面布局访佛蜈蚣形，主街弧形延长，巷谈对称，造成了一种古朴幽雅的境界。

漆桥老街上的铁匠铺，生存气味浓郁

走在漆桥老街的石板路上，你能更贴切地感受这里的慢。铁匠铺里的老东谈主慢悠悠地在房子里整理器具；旧式豆腐作坊里，店主夫妻二东谈主不紧不慢地作念豆腐，有一搭没一搭地聊着天；小卖店很少有高声的吆喝，雇主仅仅在宾客走近后才运行寒暄。

漆桥老街上的住户

这里住的住户以老东谈主为主，墙上的漆大多照旧斑驳，许多屋檐也略显沧桑。相关词，老街依旧保握着它那份古朴的韵味，散步在这么一个远隔生意气味的所在，你很难不减速脚步，感受这份私有的宁静和岁月留住的踪影。

寻味江南

叁

来到慢城，少不了“逛吃逛吃”，高淳的固城湖螃蟹是国度地舆象征产物。来老街，也要紧记空着肚子。多样特色小吃，即是带你走近高淳的钥匙。

老街上最常见的是当地特色小吃鸭脚包。将鸭肠缠绕鸭爪，裹住一颗鸭心，进行腌制、曝晒、风干。腌制之后的鸭脚包冒着亮堂的油光，看上去相配诱东谈主。

鸭脚包

鸭脚包最常见的服法是平直蒸煮。整盘放在锅里，扑扑冒着咸鲜味的水汽，钻进鼻孔里，勾起味蕾。鸭脚软糯、鸭肠脆韧、鸭心有嚼劲，很适合四肢零食或者佐酒。另外，红烧鸭脚包亦然一谈腹地餐桌上常见的大菜。

高淳盛产各样豆成品。老街上有许多老字号，生于此长于此，以作念豆成品出名。豆腐干、臭豆腐、豆腐乳、腐竹等，来高淳游玩的东谈主们总要带两包且归。

高淳漆桥老街街边豆腐

腌菜和各样酱亦然高淳特色。腌菜最出名的要数烂腌菜，用猪油爆炒，十里飘香，当地东谈主叫它“沉香”；也有不少以笋、芥菜、雪里蕻制作而成的小菜，天然是腌制，但不会至极齁咸，而是有一种至极的鲜香。

漆桥老街街边的烂腌菜

高淳东谈主口味重、爱吃辣，是以有各样各样的辣酱。因为有丰富的水资源，高淳东谈主把湖里的小鱼小虾也拿来作念成酱，极受腹地东谈主深嗜。

另外，高淳也有几家特色饭铺值得尝尝。

炖鸭馆照旧开了三家，此次去的是北漪路上的老店。端上来的第一谈大菜即是炖鸭，满满一大盆，鸭汤后光清浅，上头漂着一层鸭油。鸭肉天然炖得软烂脱骨，用手轻轻撕下一块鸭腿，大快朵颐！道理道理的是，炖鸭里还煮了些菜肉馅的水饺，有了鸭汤的加握，水饺吃起来也更为鲜香。鸭脚包烧油豆腐，因为鸭脚包照旧足够咸，无需实足的调味，浸满鸭脚包汤汁的油豆腐，比咸肉还要鲜好意思。烧杂鱼。一大盘说不上名字的各样鱼烩在扫数，是真浮现切的水乡滋味。杂鱼里还埋了几只油炸后的荷包蛋，整谈菜足够重口，咸香且辣。

傍边滑动稽查

牌号炖鸭、鸭脚包烧油豆腐、大手牵小手（猪脚烧鸡脚）、烧杂鱼

英英土菜馆是一家听名字就很在地的家常馆子，能吃到不少腹地的河鲜与湖鲜。螺蛳水灵肥虞，与韭菜同炒，幽香扑鼻。咸肉河蚌汤里放了自家作念的泡椒，除了河蚌的鲜、肉片吊足了汤的咸，泡椒的辣更激勉了味蕾，忍不住多喝两碗！小河鱼笃咸菜，辣蒸鳜鱼，齐是腹地家常可口。

傍边滑动稽查

咸水老鸭、辣蒸鳜鱼、咸肉河蚌汤、青椒塞肉

临了去一家老街近邻的馆子，晓春餐馆。赶巧午饭时分，饭铺里扯后腿超卓，雇主娘笑容迎客，一边呼叫宾客入座，一边安排点菜。高淳东谈主的餐桌上离不开豆成品。豆腐皮拌香菜，撒些薄盐，滴几滴香油，一谈简便的凉菜，在这个季节吃至极爽口。水乡能吃到不少簇新的蔬菜。白芹、水芹、藕带等，清炒或与豆腐干同炒，简便的作念法，吃到的是应季的鲜。青椒炒河虾、昂刺鱼烧豆腐，高淳的小餐馆里作念得都不会差。雇主娘致力于推选自家作念的狮子头。晓春饭铺的狮子头比常见的更小，红烧入味，是米饭的绝佳伴侣。