在止咳化痰这方面，不少东谈主都合计文旦果肉是个中妙手。

但本色上，文旦肉味甘酸，《证类本草》里纪录：“其肉，味甘、酸，食之多痰，恐非益也。”

毕竟酸的作用是贬抑，容易把水湿凝滞住，凝滞住了就容易生痰。

这种痰，常常还很黏，像粘在喉咙里同样，咳不出，咽不下，就留在胸膈里，喘息都费力……

是以有痰的东谈主吃文旦肉食雪上加霜，着实能止咳化痰的是被东谈主嫌弃的——文旦皮！

文旦皮不要核定扔

剥开文旦皮，浓郁的香气陡然扑面而来，这股芳醇之气能理气、醒脾，使东谈主芬芳馥郁，这便是中医上说的，芳醇化湿、化浊。

有些好多痰是因为脾肺的气滞住了，推不动。当气畅通，这些津液痰湿都会畅通起来，被运载到该去的所在。

但文旦皮不仅能用来闻，在中医眼中，它依然一味认确凿内服药。

文旦皮味辛、甘、苦，性温，《本草概要》纪录，柚皮能“消食快膈，散愤慨之气，化痰”。

苦味能燥湿，尤其是可以化一些质料很富贵像痰同样的湿浊；苦味还能降浊，鼓励体魄排泄系统的入手，把上焦中焦里堆积的痰饮垃圾一皆顺下去。

第一种

文旦皮糖

要吃文旦皮，制糖是个好倡导！

材料：文旦皮，白糖

制作：

①撒小数盐巴搓洗文旦皮，再用刀刮去白色的瓤，尽可能只取黄色的部分，白色部分滋味太苦，然后切丝备用。

②文旦皮放锅中加入适量的净水，大火煮开后小火煮10分钟，捞出后，用净水冲洗两遍，干水分，去除苦涩味。

③再行起锅，加入150克冰糖和300毫升净水，冰糖融解后加入文旦皮，中小火迟缓煮，煮至文旦皮变透明，要陆续翻炒，直至翻炒出糖霜。

操作并不难，但在制作进程中要提神：

不要放太多文旦皮，太多了不好翻炒；

文旦皮一定要用滚水煮过，要用净水浸泡反复清洗去除涩味；

炒糖霜时一定要小火，迟缓炒出糖霜。

第二种

文旦皮鲶鱼盅

在南边，民间有个专治“百日咳”的偏方，就叫柚皮鲶鱼盅。

材料：文旦1个，鲶鱼1尾

制作：

①在文旦的4/5处切开，提神性取出肉，尽量可以杂柚皮盅的好意思满度。

②蒸锅中置一大碗，将柚皮切开处用牙签再行固定合拢成盅状放在碗中，注入半碗净水，将鱼获胜放入柚皮盅，大火蒸透。

③可以加小数盐调味，吃鱼肉，并喝汤。

关于吃不惯鲶鱼者可以将鲶鱼改为胖头鱼，因为胖头鱼兼有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用，适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。

跟着天气变冷，无论大东谈主依然赤子都很容易多食，导致脾胃气机不畅，肺气不降，于是痰就堵在了嗓子口——这是体魄堆积痰湿的典型弘扬。

一朝发现，用文旦皮下气、理气、止咳化痰，匡助体魄将脾、肺中的痰浊排斥。‍

痰消气顺🔥买球·(中国)APP官方网站，咳嗽当然就断尾了。